酒蒸鲷鱼的做法

酒蒸鲷鱼

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康熙介绍的一道酒蒸鲑鱼改的,好合我的口味。
用微波炉做的,只需要9分钟哦。好吃的秘诀是,大量的白萝卜泥和切得细细的海带丝~~~
鱼头再用来做个味增汤,很满足的一餐。
蒸鱼剩下的白萝卜和海带丝,只需稍微加些材料,无汤不欢的。

作者: 糖醋白菜
糖醋白菜
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用料  

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  • 准备:鱼处理干净,去头。划上几刀,用少许盐,姜片,葱段,米酒腌制半小时

  • 味增加入米酒划散,搅拌均匀

  • 白萝卜片少许垫底

  • 将鱼放白萝卜片上

  • 在鱼身上盖上半根白萝卜泥

  • 再盖上海带丝

  • 用保鲜膜封住,不要封太死,留些膨胀的空间

  • 微波炉高火9分钟。(时间根据鱼的大小控制,鱼块一般5分钟左右即可)

  • 出炉撒上葱丝,木鱼花

菜谱创建时间:2011-06-17 10:10:42
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