焦糖芝麻红薯

作者： 线球

用红薯做的这道小零食，低热、低脂、味道好，一会儿就能鼓捣出来，排毒养颜又香了嘴，何乐而不为呢？

用料

• 红薯 1个
• 白芝麻（熟） 30g
• 黄糖 50g
• 水
• 食用油

焦糖芝麻红薯的做法步骤

步骤 1

红薯洗净，去皮切成半圆小块

步骤 2

开火，油锅烧至七成热之后加入红薯块，轻炸两分钟，然后捞出沥油

步骤 3

炒锅放底油，油热之后放入黄糖，加两汤勺水，不断搅拌直至糖稀出泡，迅速将炸好的红薯块放入，滚上糖稀，最后加上芝麻，混合均匀，关火，即可食用啦

焦糖芝麻红薯的小贴士

红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、铁、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。《本草纲目》记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。红薯粥易于消化，其丰富的膳食纤维能刺激肠道蠕动，通便排毒；红薯中的维生素A还能防止眼睛疲劳和夜盲症。

菜谱创建时间：2011-07-18 10:23:52