酱油饭

作者： 线球

用料

• 剩米饭
• 西葫芦 半个
• 香菇 5朵
• 胡萝卜 1个
• 鸡蛋 两个
• 姜
• 盐
• 蘑菇精
• 酱油
• 胡椒粉
• 白糖 一点
• 水
• 食用油

酱油饭的做法步骤

步骤 1

将蔬菜洗净，西葫芦、胡萝卜和香菇切成小丁，姜切片

步骤 2

鸡蛋打散，炒锅放油，油热之后加入蛋液，用筷子搅打成小碎花，烹熟盛盘待用

步骤 3

炒锅放油，下姜片，出香之后挑出来，然后放入蔬菜丁翻炒，再加入酱油和水，烹熟之后将酱油水滗出

步骤 4

用酱油水将剩米饭混合，再入炒锅与蔬菜混合，调小火，盖上锅盖焖上一会儿，然后开盖,加入鸡蛋花，中火烹炒，稍加一点糖，撒上胡椒粉和适量的盐，搅拌均匀，关火，即可食用了

酱油饭的小贴士

不能少的三种滋味：糖、胡椒粉和酱油

菜谱创建时间：2011-07-17 20:22:58