芹菜洗净,切成小扁条,豆腐用沸水泡一下,捞出沥干,切成一厘米左右小方块
锅中放入食用油,当木筷子伸到油锅里冒小泡之后,在油里撒上一点盐,然后放入切好的豆腐块,中小火煎炸变硬,颜色金黄,然后捞出沥油,放在盘子力
炒锅放一点油,下姜末煸炒出香,然后依次放入芹菜和熟松仁翻炒,加上黑胡椒粉和甜椒粉少量的水,所有材料入味后,最后撒上盐、蘑菇精,搅拌均匀,趁热淋在炸好的豆腐块上,食用的时候混合均匀即可