海苔豆腐凉瓜卷

作者： 线球

用料

• 苦瓜 2条
• 豆腐
• 海苔 1张
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 1小勺
• 盐
• 蘑菇精
• 香油
• 生抽
• 辣油

海苔豆腐凉瓜卷的做法步骤

步骤 1

豆腐用开水泡一下，捞出沥干水分，捣成泥状，加入鸡蛋和海苔碎以及适量的盐、蘑菇精（味精）、1小勺玉米淀粉和香油调成馅料

步骤 2

苦瓜洗净，斜切成大块，掏空瓜囊成小卷状，再将步骤（1）的馅料一个个地塞入苦瓜卷中压紧实

步骤 3

装盘，放入电饭煲的蒸篮，与米饭同做，当按钮弹起，即可取出蒸篮，晾凉之后码盘，淋上调味汁，即可食用了

海苔豆腐凉瓜卷的小贴士

馅料可荤可素，调味汁也可以根据家人的口味自行调兑。

菜谱创建时间：2011-07-14 16:00:12