青樱萝卜糙米粥

作者： 线球

用料

• 萝卜缨 少许
• 糙米 半碗
• 白萝卜 半根
• 姜片
• 开水
• 盐
• 白胡椒粉
• 香油
• 食用油

青樱萝卜糙米粥的做法步骤

步骤 1

糙米淘洗干净，放入容器浸泡一夜

步骤 2

蔬菜洗净，萝卜去皮切成细丝，生姜切薄片，萝卜缨切碎

步骤 3

炒锅放入1勺玉米油，油热之后放入姜片，煸炒一会儿，捞出糙米，和萝卜丝一道放入炒锅，不断翻炒，大约3分钟后，加入开水，并把泡糙米的水一同加入

步骤 4

将步骤（2）的材料放入预热的砂锅内，水沸之后拧小火，盖盖慢煮

步骤 5

快到30分钟时，打开锅盖，加入切好的萝卜缨碎，搅拌均匀，撒上适量的盐和白胡椒粉，滴上香油，混合入味，即可盛碗食用了

青樱萝卜糙米粥的小贴士

小提示： 1、糙米事先泡好，可缩短煮熟的时间； 2、炒糙米和萝卜丝的时候最好用玉米油或菜籽油，不要用味道很浓的豆油或花生油，以免影响菜粥的口味； 3、白胡椒粉散寒健胃，放在菜粥里很提味，有助于治疗风寒感冒，酌情添加； 4、也可以放入适合自己口味的高汤，丰富菜粥的味觉。 营养小卡片 白萝卜又名“莱菔”，属十字花科萝卜属，其性辛甘，性凉，主入肺胃经，即可生吃也能煮食，丰富的维生素C和微量元素钙和锌有助于保护骨骼，增强肌体的免疫功能；萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲；常食白萝卜不仅能够护肤瘦身，而且还能润肺化痰、预防感冒，并能预防癌症，辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。 糙米呈褐色，比一般的米富含维生素B，其中维生素B1可润燥除烦，促进新陈代谢，有利于消化和清理肠胃，帮助身体排出毒素。糙米含大量的膳食纤维，可防止便秘，改善皮肤粗糙，祛斑养肤。由于食用糙米会带来饱腹感，有助于减少食量，是减肥苗条的好帮手。 萝卜缨的营养价值很高，富含膳食纤维，可预防便秘，此外还富含维生素A和维生素B1，维生素C的含量也很丰富，有润肤养颜的作用，还可以理气顺气，帮助消化，丰富的钙质还；萝卜缨做汤熬粥时放一点，有清火润燥的作用，还能预防眼疾。

菜谱创建时间：2011-07-14 10:58:10