芦蒿炒豆干

作者： 线球

用料

• 红椒碎 少许
• 芦蒿 300克
• 豆干 4块
• 食用油
• 盐
• 蘑菇精 适量

芦蒿炒豆干的做法步骤

步骤 1

将芦蒿杆用清水洗净，切成寸段，豆干切成长条片

步骤 2

炒锅加入食用油，油热之后先放豆干，翻炒片刻后加入芦蒿段，一同翻炒，待芦蒿的颜色变绿至熟，下红椒碎，加入适量的盐和蘑菇精，混合均匀，即可盛盘食用了

芦蒿炒豆干的小贴士

营养小卡片： 芦蒿具有清凉、平抑肝火、预防牙病、喉痛和便秘等功效。芦蒿因含有芳香油，具有独特风味，还具有降血压、降血脂的功效，对缓解心血管疾病有较好的食疗作用。特别的是，芦蒿在生长期很少发生病虫害，是一种高效、无公害的绿色食品。 春天万物生发。中医认为，人体五脏之中，肝属木，而肝脏主疏泄，主生发，因此春天是养肝护肝的时节。益肝食材。

菜谱创建时间：2011-07-13 12:07:07