豉香鸡米粒

作者： 线球

端上一碗多功能下饭小菜，大热天的很抢手呢，用它就米饭或拌面条，都是不错的选择哦~~~

用料

• 鸡胸肉 1块
• 杭椒 2根
• 红辣椒 1个
• 玉米粒 半碗
• 干豆豉 3勺
• 小葱 1根
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 蛋清 1个
• 淀粉 半勺
• 盐
• 白糖 适量
• 食用油 1勺

豉香鸡米粒的做法步骤

步骤 1

冷冻的鸡胸肉略微化冻，去膜洗净，切小丁，加入适量的盐、料酒、蛋清、生抽和淀粉，拌匀腌制

步骤 2

蔬菜洗净，小葱切末，辣椒切圈，干豆豉用清水略泡一下，然后滤水待用

步骤 3

炒锅放入食用油，爆香葱末，加入腌好的鸡丁肉，断生变色后，加入豆豉，最后放入辣椒和玉米粒，至香至熟，烹入剩下的料酒和生抽，加入一点白糖，撒上适量的盐调味，即可食用了

菜谱创建时间：2011-07-13 11:23:35