红油麻酱拌面

作者： 线球

用料

• 细切面
• 小葱
• 四川芽菜
• 凉开水 半杯
• 色拉油
• 麻酱 2勺
• 生抽 1勺
• 辣椒油 2勺
• 花椒粉 半勺
• 白醋 少许
• 白糖 5克
• 盐 适量

红油麻酱拌面的做法步骤

步骤 1

小葱洗净，切成葱花，取适量的芽菜备用

步骤 2

取麻酱放入碗中，加凉开水调稀，依次加入生抽、辣椒油、花椒粉、白醋、白糖和适量的盐，顺一个方向搅拌，调成红油麻酱料

步骤 3

水沸后下面条，煮至断生，捞出过凉开水，沥干水分后先摊开，加入少量色拉油轻拌一下，至凉后装入碗中，淋入红油麻酱料，添上芽菜，撒上葱花，即可拌食

菜谱创建时间：2011-07-13 11:21:16