煎土豆片

作者： 线球

用料

• 土豆 2个
• 色拉油 1勺
• 无盐黄油 15克
• 盐
• 胡椒粉
• 欧芹碎 适量

煎土豆片的做法步骤

步骤 1

土豆洗净去皮，切成约3、4毫米的圆片，然后浸泡在清水中

步骤 2

捞出土豆片，擦干上面的水分，，放入烧热加入色拉油的平底不粘锅中，煎至两面金黄，捞出沥油

步骤 3

锅内放入黄油，待其溶化出香，加入煎好的土豆片，加入盐和胡椒粉，撒上欧芹碎，即可盛盘食用

煎土豆片的小贴士

小提示： 注意，色拉油和黄油要分开加入。如过早放黄油，煎土豆片的时候就很容易焦糊，致使土豆片煎不出金黄的颜色。

菜谱创建时间：2011-07-12 13:53:39