椰香火龙果慕斯的做法

椰香火龙果慕斯

8.0 综合评分 105 人做过

这次的椰香火龙果慕斯红白相间,特别漂亮!

作者: 小潺zh
小潺zh
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用料  

做法步骤

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  • 准备好椰汁

  • 火龙果搅拌成泥,这是过滤之后的,还是会有小芝麻。另外,红肉火龙果和白肉的外表是一样的,只是稍圆,白肉的稍长。一般店家都可标明红肉火龙果,价格也比白肉的要贵一些

  • 鱼胶粉用水泡发,隔水加热至融化

  • 淡奶油加糖打发之后加入鱼胶水

  • 加入椰浆,取出一半加入火龙果泥

  • 先将火龙果慕斯倒入7寸的模子中。再倒入椰香慕斯

  • 放冰箱冷藏一晚,用吹风筒沿着四周吹几圈脱模

菜谱创建时间:2011-07-11 15:50:58

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