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泰式香茅鸡的做法
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泰式香茅鸡

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作者: 小潺zh
小潺zh
甘蔗虾是典型的越南菜,是把去了壳的鲜虾肉,剁碎,打成虾胶后,裹在甘蔗枝上置于锅里油炸而成。外皮金黄酥脆,还粘着星星点点的面包糠,而虾肉由于吸收了甘蔗的清甜,既香,又鲜、嫩、甜。吃的时候,要蘸着一碟辣椒梅子酱。

用料

泰式香茅鸡的做法步骤

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步骤 1

鸡肉,洋葱,马蹄分别剁碎,加盐,干贝素,糖和鱼露拌匀

步骤 2

准备香茅几根,去叶去外层皮泡在清水中

步骤 3

香茅一头沾上生粉

步骤 4

把鸡肉馅分成几小份

步骤 5

鸡肉馅沾在香茅上

步骤 6

平底锅放少许油用小火慢煎至熟

步骤 7

装盘即可

菜谱创建时间:2011-07-11 14:48:29
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