浓情布朗尼的做法

浓情布朗尼

布朗尼蛋糕属于重油蛋糕的一种,但它和一般重油蛋糕的区别在于通常较薄且较结实,不像普通蛋糕那样松松的,
而且一定是巧克力口味,上面还会放杏仁或核桃作装饰及调味,通常比较甜。

作者: 小潺zh
小潺zh
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浓情布朗尼的用料  

浓情布朗尼的做法步骤

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  • 提前烤香核桃

  • 巧克力和黄油

  • 隔水融化,加入糖

  • 晾凉一些加入蛋

  • 筛入高粉

  • 搅拌好的蛋糕糊

  • 倒入模中,装得太满了

  • 洒上核桃

  • 度中层30分钟

浓情布朗尼的小贴士

布朗尼的由来有个很有趣的故事,据说有个胖胖的黑人嬷嬷系着围裙,在厨房烘培着松软可口的巧克力蛋糕,结果居然忘了将奶油先打发,而意外做出的失败作品,这块原本要丢掉的蛋糕,老妈妈一尝,居然十分美味,布朗尼蛋糕这个“可爱的错误”就这么成为美国家庭中最代表性的蛋糕了。

菜谱创建时间:2011-07-11 14:46:23

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