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金银蛋烩时蔬的做法
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金银蛋烩时蔬

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作者: xcf
xcf

金银蛋烩时蔬的用料

金银蛋烩时蔬的做法步骤

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步骤 1

把咸蛋蛋白与蛋黄分开;2。 咸蛋黄放碟内蒸5分钟至熟,切粒;3。 咸蛋白放碗内搅匀待用;4。 皮蛋(松花蛋)冲洗净切粒;5。 时蔬(油菜)洗净切段隔开;6。 蒜头略拍;7。 将水300毫升、鸡粉、糖、麻油、干淀粉调成芡粉汁;8。 烧热植物油,爆香蒜头,加入时蔬猛火兜炒,软身后下入调味料炒匀至菜熟,取出隔水放碟内,菜汁留作备用;9。 菜汁煮熟,加咸蛋黄及皮蛋粒,最后倒入咸蛋白液翻炒至凝固,离火,淋于菜面上即可

菜谱创建时间:2011-02-16 18:50:03
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