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烩鱼银丝的做法
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烩鱼银丝

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作者: xcf
xcf

烩鱼银丝的用料

烩鱼银丝的做法步骤

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步骤 1

火腿切成丝;鸡脯肉切丝,加盐、蛋清和湿淀粉20克(淀粉15克加水)上浆 2。炒锅烧热,滑锅后下猪油,三成热时,净鸡丝入锅滑熟沥出 3。锅内加清汤、盐、酒、味精,沸后勾芡10(淀粉5克加水),下鸡丝、火腿丝、豆苗,推匀,淋鸡油出锅即成

步骤 2

制作提示

步骤 3

本品有过油炸过程,需备猪油约500克

菜谱创建时间:2011-02-16 18:50:02
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