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猪油拌饭的做法
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猪油拌饭

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作者: 木棉
木棉
猪油拌饭在香港又叫猪油捞饭,台湾闽南语称猪油饭,曾是中国南方常吃的主食之一。

用料

猪油拌饭的做法步骤

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步骤 1

取一杯大米,加入一点二杯左右的清水煮成白饭

步骤 2

在做白饭的期间,将鸡小胸肉煮熟,撕成鸡丝

步骤 3

虾仁切成小块,腊肠切片

步骤 4

生抽和蚝油的比例为1:1,用筷子调和均匀

步骤 5

将煮好的白饭盛入碗中,浇上生抽蚝油汁

步骤 6

撒上鸡丝、腊肠、虾仁和小葱

步骤 7

根据自己的口味放入一小块猪油

步骤 8

趁热拌匀就可以吃了

猪油拌饭的小贴士

注意事项:以上原料的份量可根据自己的口味酌情添加,配料可按自己的口味搭配

菜谱创建时间:2011-07-23 00:28:07
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