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平民翅根的做法
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平民翅根

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作者: 木棉
木棉

平民翅根的用料

平民翅根的做法步骤

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步骤 1

将翅根清洗干净,用牙签扎一些小洞,放入保鲜盒内

步骤 2

称取35克腌料和清水,倒入容器中搅拌均匀

步骤 3

把调制好的腌料倒入放有翅根的保鲜盒

步骤 4

用手将腌料汁均匀涂抹在翅根上,按摩一会

步骤 5

盖上盖子,放置冷藏室腌制(时间越长越入味)

步骤 6

在小盘中倒入适量的炸粉,将腌制好的翅根裹上一层炸粉

步骤 7

在炒锅中倒入适量的食用油,中火烧至6成热

步骤 8

将裹好炸粉的翅根放入油锅中,小火慢炸4分钟左右

步骤 9

接着调至中火继续炸至1-2分钟至表皮金黄即可出锅

平民翅根的小贴士

注意事项:切勿炸至时间过长,否则鸡肉容易变老,失去嫩滑多汁的口感

菜谱创建时间:2011-07-23 00:17:57
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