京酱肉丝

作者： 大花花西瓜瓜

用料

• 猪里脊 200克
• 大葱 一大根
• 京酱 70克
• 姜 1小块
• 淀粉
• 鸡蛋 1个
• 盐
• 味精
• 白糖 10克

京酱肉丝的做法步骤

步骤 1

这就是主要材料了，该洗的就洗干净

步骤 2

先将大葱的葱白切丝，铺在碗底；葱绿也切丝加上姜丝一起用一小碗清水泡着

步骤 3

猪里脊切细丝，加上淀粉、鸡蛋液、盐混合

步骤 4

锅中放油，下肉丝炒散变色，就可以起锅了

步骤 5

锅中再放少许油，加入白糖

步骤 6

待糖化后，倒入京酱，翻炒几下

步骤 7

倒入泡了葱绿丝和姜丝的水，连着葱绿丝和姜丝一起倒下锅

步骤 8

几分钟后，将汁熬成糊状

步骤 9

加入炒好的肉丝入锅，翻炒片刻，让肉丝和京酱汁混合充分，加入味精，翻炒好后将肉丝盛在葱白丝上即可

京酱肉丝的小贴士

这种带甜味的菜好吃是好吃，对于我来说，始终不太下饭，但是对于爱吃肉肉的大花花，吃啥肉都差不多，肉是那个量，饭还是那个量。

菜谱创建时间：2011-07-22 00:01:53