木耳虾皮蒸蛋

作者： 大花花西瓜瓜

用料

• 鸡蛋 2个
• 木耳
• 虾皮 1小把
• 盐
• 味精

木耳虾皮蒸蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋轻轻打散

步骤 2

木耳切碎

步骤 3

往蛋液里缓缓加入温开水（水不能烫），水量与蛋液比例为２：１，再加入虾皮和木耳碎，再加入少量的盐和味精，轻轻搅拌均匀

步骤 4

封上保鲜膜，沸水中隔水先大火１分钟，再小火１２分钟

木耳虾皮蒸蛋的小贴士

木耳都沉底了，上面漂的都是虾皮，喜欢这么子吃，很鲜。这盘用的蛋是资格的土鸡蛋，黄灿灿的，好巴适哦。

菜谱创建时间：2011-07-21 13:18:54