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蛋白瓜仁脆的做法
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蛋白瓜仁脆

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大花花西瓜瓜

蛋白瓜仁脆的用料

蛋白瓜仁脆的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

准备好材料,用无水无油的碗盛蛋清

步骤 2

蛋清边打发,边分三次加入白糖,打发至湿性发泡,大概拉起的小尖微弯

步骤 3

筛入低筋面粉

步骤 4

用刮刀上下切的方面将面粉和蛋白混合均匀

步骤 5

加入瓜子仁

步骤 6

再用刮刀用同样的手机将瓜子仁翻均匀

步骤 7

用刮刀挑起一小块面糊在烤盘上,使之大概成圆形,再用小勺子底部沾点清水后,轻轻压面糊面,整形为较平整(嫌麻烦也可以不用整形,呈自然状也好)

步骤 8

烤箱预热150度,中层,烤22分钟,再调至120分钟,再烤20分钟,熄火后,焖20分钟即可

蛋白瓜仁脆的小贴士

无油的饼干很清脆,很清淡。据说,我们未来的麻将搭子小廖倒是很喜欢。

菜谱创建时间:2011-07-21 13:08:03
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