如意卷的做法

如意卷

份量:19个

大花花西瓜瓜
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如意卷的用料  

如意卷的做法步骤

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  • 准备材料,原来打算在如意卷里卷上一层红豆沙,准备要用的时候,发现红豆沙过期了,又找不到其他东西替代

  • 黄油中加入白糖和香草粉,打至羽毛状,发白

  • 分次两次往黄油中加入蛋白,打发至奶油糊

  • 筛入低粉和泡打粉

  • 和成面团

  • 把面团擀成0.5厘米厚的面皮

  • 分别成两边往中间卷

  • 卷成这样子

  • 冷藏两个小时,取出来

  • 切成0.8厘米厚的小片,摆烤盘上

  • 烤箱预热165度,中层,20分,熄火焖10分

菜谱创建时间:2011-07-21 12:50:52

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