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蜜红豆的做法
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蜜红豆

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用料

蜜红豆的做法步骤

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步骤 1

红豆加水泡12个小时

步骤 2

倒掉泡的水,重新加水,水量与泡发的红豆大概1:1。大火煮开,小火煮20分钟,关火静置一晚上,再开火煮10多分钟

步骤 3

漏掉多余的水,加入白糖,搅拌均匀

步骤 4

继续用中火煮十分钟,收干汤汁即可了

蜜红豆的小贴士

TIPS: 1、红豆泡得时间长,煮的时间就短,环保; 2、煮开后20分钟再关火静置,再继续开火煮,这样煮出来的红豆不易烂,但很酥软,保持了原形。

菜谱创建时间:2011-07-21 12:13:14
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