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芋儿烧鸡的做法
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芋儿烧鸡

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大花花西瓜瓜

用料

芋儿烧鸡的做法步骤

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步骤 1

鸡切小块,用拍烂的老姜腌半小时,芋仔去皮

步骤 2

锅中烧油,温油放两小勺糖,小火待糖慢慢融化

步骤 3

放入鸡块、香料、花椒粒翻炒

步骤 4

大概炒几分钟,鸡块上色后,放入豆瓣酱

步骤 5

继续翻炒,大概炒七八分钟,鸡被炒出油

步骤 6

倒入水,没过鸡块,盖上锅盖,大火烧开,中火煮10分钟

步骤 7

再下入芋仔块,继续焖煮

步骤 8

煮至鸡块软、芋仔软即可,如果还有汤汁,大火收一下即可

菜谱创建时间:2011-07-15 14:20:53
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