巧克力马芬的做法

巧克力马芬

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巧克力马芬的用料  

巧克力马芬的做法步骤

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  • 软化黄油,打软。加入白糖、红糖、盐,打至膨胀

  • 分三次加入鸡蛋液,每加一次搅拌均匀后再加下一次。再加入蜂蜜搅拌均匀

  • 加入可可粉,筛入1/3的低筋面粉和泡打粉的混合粉,快速搅拌刚好混合

  • 加入1/2的温水,即30克的温水

  • 再加入1/3的低筋面粉和泡打粉的混合粉,快速搅拌刚好混合

  • 再加入剩下的1/2的温水,再加入剩余的低筋面粉和泡打粉的混合粉,快速搅拌刚好混合

  • 舀入纸杯,七分满,表层撒上耐烤巧克力豆

  • 烤箱预热180度,中层,15分钟(时间长短根据纸杯大小)

巧克力马芬的小贴士

多说几句:
1、这款马芬膨胀得挺好的,所以装杯的时候不要装太满了,七分满差不多了;
2、搅拌时,快速,不用太彻底,只要没有干粉即可。

菜谱创建时间:2011-07-20 22:27:28
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