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青稞窝窝头的做法
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青稞窝窝头

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青稞窝窝头的用料

青稞窝窝头的做法步骤

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步骤 1

青稞粉、糯米粉、面粉、糖混合

步骤 2

加入温水、酵母粉揉成面团

步骤 3

发酵80分钟(天冷,延长了发酵时间)

步骤 4

排气后,取20克为一小剂,搓圆,往食指上套,做成窝窝头状

步骤 5

蒸格上抹油,摆上窝窝头

步骤 6

大火15分钟

青稞窝窝头的小贴士

TIPS: 1、青稞粉可以在网上购买到; 2、青稞粉做面食时,最好加些糖进去。 我们家的青稞面,除了糌粑外,不好单独吃,都是这么揉到面团里混合着吃。

菜谱创建时间:2011-07-20 14:13:13
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