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巧巧蛋的做法
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巧巧蛋

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作者: xcf
xcf

巧巧蛋的用料

巧巧蛋的做法步骤

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步骤 1

将鸡蛋用清水洗净外壳,放入瓦煲内加清水过蛋面3。5厘米的高度,盖盖烧开;2。 约经5分钟便妥(注意不要将清水烧开后然后放入蛋,以免使蛋壳爆裂);3。 把烧熟的鸡蛋取出放入凉水内浸3至5分钟,再取出盛于容器内;4。 把每个蛋壳剥去,用竹签将烧熟鸡蛋串起来备用;5。 把卤汁倾入瓦煲内,置放火炉上,再将先准备好的鸡蛋放入卤汁煲中,用文火煮5分钟;6。 把卤汁取离火炉,停放10分钟,把卤蛋取出;7。 将芝麻撒于蛋上,微凉后即可食用

菜谱创建时间:2011-02-16 18:50:02
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