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木耳紫甘蓝豆腐皮的做法
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木耳紫甘蓝豆腐皮

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作者: 塞北主妇
塞北主妇

木耳紫甘蓝豆腐皮的用料

木耳紫甘蓝豆腐皮的做法步骤

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步骤 1

木耳提前泡发,去处蒂,洗净,撕成块;紫甘蓝洗净,撕成小块;黄瓜、水萝卜洗净,切滚刀块;豆腐皮用热水,烫一下,切菱形块

步骤 2

把上述处理好的食材,放一大碗里

步骤 3

蒜剥皮,洗净,捣成蒜泥

步骤 4

取一小碗,依次放入生抽、醋、香油、盐、白糖、味精、蒜末泥搅拌均匀,制成调味汁,浇在菜中拌匀即可

木耳紫甘蓝豆腐皮的小贴士

今天是夏至,天气越来越热,人们的胃口也疲软,喜欢吃一些粥、凉菜、素菜,清淡些的。尤其是凉菜,几乎是家家户户餐桌少必不可少的。而且夏天蔬菜的种类也多,想吃什么,就拌什么,也不必考虑价钱,想怎么搭就这么搭,只要不相克就行。但是,在做凉拌菜时,好吃与否的关键在于调味汁上。今天给大家介绍一种调味汁的配法——取一小碗,依次放入生抽、醋、香油、盐、白糖、味精、蒜末泥搅拌均匀,制成调味汁,浇在菜中拌匀即可。

菜谱创建时间:2011-07-19 23:32:48
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