番茄丝瓜肉片汤

作者： 塞北主妇

10分钟可以搞定一道开胃清热祛暑汤

用料

• 猪瘦肉 一小块
• 丝瓜 半根
• 番茄 一个
• 料酒
• 盐
• 姜片
• 葱段
• 味精
• 生抽
• 淀粉
• 胡椒粉

番茄丝瓜肉片汤的做法步骤

步骤 1

猪瘦肉切成薄片，用盐、料酒、淀粉拌匀腌渍

步骤 2

将丝瓜刮去皮、洗净、切片；将番茄洗净，去皮，切片

步骤 3

汤锅置火上，放入清水，加少许葱段、姜片煮沸；煮出味后，去掉葱段

步骤 4

加丝瓜片和番茄片

步骤 5

煮至熟软时，将腌渍好的肉片放入，并用筷子轻轻拨散

步骤 6

汤内放入胡椒粉、生抽、味精、盐，待锅内汤再沸时，就可以关火

番茄丝瓜肉片汤的小贴士

天气热了，虽然喜欢吃凉菜，但总觉得吃到胃里，不舒服。不如吃点汤汤水水，虽然热，但肚子里舒服哈！尤其孩子中考前这段时间，孩子胃口不好，不想吃，就想喝个粥拉，汤什么的。就做了这个快手汤，10分钟就可以搞定，既开胃又清热祛暑，做法也简单，很适合上班族啊！

菜谱创建时间：2011-07-19 23:31:44