什锦炒鸡丁的做法

什锦炒鸡丁

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作者: 塞北主妇
塞北主妇
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什锦炒鸡丁的用料  

什锦炒鸡丁的做法步骤

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  • 鸡腿去骨,切丁,加蛋清、盐、白糖、味精、淀粉、姜末抓匀

  • 黄瓜洗净,切丁;香菇提前泡发,洗净,去柄,切丁;红黄彩椒洗净,切丁

  • 取小碗,加葱末、姜末、蒜末、味精、白糖、盐、淀粉和适量水搅匀,制成调味汁

  • 锅置火上,热锅凉油,放鸡丁煎至微黄

  • 放入豆瓣酱、香菇丁、黄瓜丁、红黄彩椒,翻炒几下

  • 倒入调味汁,翻炒均匀,即可

菜谱创建时间:2011-07-19 18:46:11

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