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胡萝卜烧牛肉的做法
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胡萝卜烧牛肉

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作者: 塞北主妇
塞北主妇

用料

胡萝卜烧牛肉的做法步骤

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步骤 1

牛肉切片,用淀粉、生抽、料酒拌匀,腌制入味

步骤 2

胡萝卜洗净,切丝

步骤 3

锅置火上,放油,烧热,把胡萝卜丝放油锅,大火爆炒至八成熟,盛出

步骤 4

锅里再放油,烧热至5成热,放入牛肉,大火爆炒至牛肉变色

步骤 5

倒入胡萝卜丝一起翻炒,加入盐、味精调味,炒匀即可

胡萝卜烧牛肉的小贴士

1、炒牛肉要选里脊肉。 2、切牛肉要尽量切薄片,要横切牛肉,即刀要和肉的纹理成90度。 3、牛肉炒之前要用生粉和油腌制一下。 4、炒牛肉要多放些油,用大火,快炒。

菜谱创建时间:2011-07-19 18:03:32
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