南瓜卤肉

作者： 塞北主妇

用料

• 南瓜
• 五花肉
• 八角
• 桂皮
• 香叶
• 葱
• 姜
• 蒜
• 盐
• 鸡精
• 白糖
• 生抽
• 白酒
• 油

南瓜卤肉的做法步骤

步骤 1

南瓜去蒂除瓤，切大块

步骤 2

五花肉洗净，切成大块

步骤 3

锅置火上，倒入适量清水，放入肉块煮开，撇净浮沫，再煮20分钟，捞出

步骤 4

把南瓜块放入盘中，放入烧开的蒸锅正10分钟，取出

步骤 5

炒锅置火上烧热，倒入适量得油

步骤 6

加八角、香叶、桂皮、姜片煸出香味

步骤 7

放入煮好的肉块煸至吐油

步骤 8

加白糖、生抽、腐乳汁、白酒大火烧开，转小火们10分钟

步骤 9

记啊葱段、蒜片、盐和鸡精翻炒均匀

步骤 10

倒入南瓜块翻炒均匀，关火，盖上锅盖焖5分钟即可

菜谱创建时间：2011-07-19 17:58:15