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宫保虾仁的做法
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宫保虾仁

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作者: 塞北主妇
塞北主妇

宫保虾仁的用料

宫保虾仁的做法步骤

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步骤 1

将虾仁去虾线,洗净

步骤 2

用料酒、盐、生抽、胡椒粉、水淀粉腌制

步骤 3

将生抽、白糖、醋、味精、料酒、清水、淀粉兑成芡汁

步骤 4

锅里放色拉油,烧热,放花生米,炸熟去皮

步骤 5

炒锅置火上,放橄榄油烧至5成热,放入干红辣椒段、花椒炸至棕红色,捞出

步骤 6

放虾仁炒至断生

步骤 7

再下姜片、蒜片、葱段炒出香味

步骤 8

下花生米、辣椒段,加盐和味精翻炒,烹入芡汁炒均匀即可

菜谱创建时间:2011-07-19 17:31:48
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