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雪梨鸡片的做法
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雪梨鸡片

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作者: 塞北主妇
塞北主妇

雪梨鸡片的用料

雪梨鸡片的做法步骤

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步骤 1

做法

步骤 2

鸡胸肉切片,加料酒、盐、生抽,抓匀。放冰箱腌制30分钟以上,再加淀粉,抓匀

步骤 3

雪梨洗净,下锅前再切成片

步骤 4

炒锅里放水,烧开,放腌制好的鸡肉片,变色后,捞出

步骤 5

锅烧热,放橄榄油,5成热,放葱末姜末爆香

步骤 6

放鸡片、雪梨片,加少许盐,大火翻炒几下,加味精,翻炒均匀即可

雪梨鸡片的小贴士

使鸡胸肉炒出来既嫩滑又健康少油的小窍门? 1、鸡胸肉切片,用料酒、盐、生抽,抓匀,腌制30分钟以上,再用淀粉抓匀。 2、水烧开,放鸡肉片,不要一下都倒进去,要把鸡肉片用筷子放入水中,用筷子滑散,变色即可捞出,这样做出的鸡片滑嫩而又健康少油。

菜谱创建时间:2011-07-19 16:53:06
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