白萝卜炒肉丝

作者： 塞北主妇

白萝卜是一种营养价值较高、价格便宜的植物性食物，民间自古就流传着“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”之谚语，现代也有人称萝卜为“土人参”。

用料

• 盐味精
• 猪里脊肉
• 白萝卜
• 葱丝
• 姜丝
• 花椒
• 油
• 料酒
• 淀粉
• 醋

白萝卜炒肉丝的做法步骤

步骤 1

猪里脊肉切丝，放料酒、盐、淀粉，抓匀。白萝卜切丝

步骤 2

锅里加清水，烧开，放入肉丝拨散汆熟，捞出

步骤 3

炒锅置火上，放入油，烧至6成热，放入花椒炸出香味

步骤 4

加入葱丝、姜丝、白萝卜丝煸炒

步骤 5

炒至8成熟，加入肉丝、味精、醋，炒匀即可

菜谱创建时间：2011-07-19 15:11:53