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榨菜鸡丁的做法
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榨菜鸡丁

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作者: 梅依旧
梅依旧

榨菜鸡丁的用料

榨菜鸡丁的做法步骤

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步骤 1

鸡脯肉、榨菜、青红椒全部切成黄豆粒,生姜、蒜切碎,干红椒切节

步骤 2

将鸡脯肉用生抽、鸡精、糖、料酒、鸡蛋清抓腌均匀,放置十分钟

步骤 3

锅内热油,六成热时,倒入鸡丁迅速炒散,待鸡肉一发白立刻盛起备用

步骤 4

锅内热油,依次下入干红椒、姜、蒜、榨菜,青红椒,炒至发干,倒入鸡丁,调入鸡精,炒匀即可起锅

榨菜鸡丁的小贴士

小贴士:榨菜比较咸,所以这道菜可以不放盐了。

菜谱创建时间:2011-07-18 23:44:42
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