山东炸酱面的做法

山东炸酱面

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作者: 梅依旧
梅依旧
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用料  

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  • 猪肉切小丁、黄瓜切丝、胡萝卜切丝

  • 香椿、腌蒜切末

  • 长豆角切1CM的小段

  • 葱伴侣甜面酱25克、葱伴侣豆瓣酱25克放入锅中,拌匀备用

  • 锅中放油,烧热后放葱姜末,炸出香味,再放入肉丁炒至发白时,再放入调好的酱炸炒片刻,待开后,淋上花椒油,盛碗内即成炸酱卤汁

  • 锅中放油,烧热后放葱姜末,炸出香味,再放入切好的长豆角,炒至熟透,调入欣和六月鲜酱油、盐出锅备用

  • 锅中放清水,水开后下面条,煮熟后捞出盛在凉开水里

  • 食用时,自己将炸酱盛碗内,与面条、菜码拌合而食

菜谱创建时间:2011-07-18 23:39:13
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