花生炖鱼的做法

花生炖鱼

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作者: 梅依旧
梅依旧

花生炖鱼的用料  

花生炖鱼的做法步骤

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  • 花生用清水浸40分钟

  • 草鱼洗净抹干水,加胡椒粉、盐、料酒将鱼腌制20分钟

  • 白糖一汤匙,酒一汤匙(我很少用料酒,都是用白酒),生抽2汤匙,老抽一汤匙,醋一汤匙调成汁

  • 锅中用姜抹一遍,内放油,烧热,下鱼煎至两面金黄盛出

  • 炒锅中放入色拉油1汤匙,爆香大料、姜、葱、蒜末,再次下鱼,将小碗中的调味品倒入锅中,马上可以闻到香味

  • 下花生、生抽、清水酌量调味,大火加热8分钟,放上香菜即可

菜谱创建时间:2011-07-18 23:31:31
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