红酒汁藕饼

作者： 梅依旧

用料

• 藕 200克
• 猪肉馅 100克
• 红葡萄酒 50克
• 面包糠 20克
• 鸡蛋 1个
• 姜
• 葱
• 盐
• 蚝油
• 水淀粉 适量

红酒汁藕饼的做法步骤

步骤 1

猪肉馅倒入大碗，放姜末、葱末、盐、鸡蛋，顺同一方向搅打上劲

步骤 2

藕洗净去皮，剁成末

步骤 3

将面包糠、藕末倒入搅好的肉馅内

步骤 4

平底不粘锅置火上，放入少许油烧热，将藕饼依次入锅煎至两面金黄盛出

步骤 5

锅中留底油，倒入红葡萄酒、蚝油调匀，勾薄芡出锅浇在藕饼上

菜谱创建时间：2011-07-18 17:11:12