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山药焖鸭的做法
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山药焖鸭

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作者: 梅依旧
梅依旧

用料

山药焖鸭的做法步骤

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步骤 1

鸭子剁块,进冷水锅,焯水后用热水洗净浮沫备用

步骤 2

取锅,不用加油,将鸭块的鸭皮朝下放入锅内,用小火煸出鸭油

步骤 3

加入1汤匙干黄酱、两勺酱油煸炒上色

步骤 4

加入一听啤酒

步骤 5

放入葱、姜、五香、桂皮,大火烧开,倒入砂锅中加盖,转小火焖1个小时

步骤 6

加入去皮切成滚刀块的山药,加入糖、鸡精调味,加盖,再焖10分钟即成

菜谱创建时间:2011-07-18 15:21:37
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