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五福豆腐煲的做法

五福豆腐煲

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作者: 梅依旧
梅依旧
寓意幸福美满的一道过年菜

用料

五福豆腐煲的做法步骤

步骤 1

将腐竹、黑木耳泡开

步骤 2

胡萝卜、姜切片,葱切成段

步骤 3

白玉菇洗净,去根,豆腐干、豆腐皮切块

步骤 4

豆腐切厚片,放入煎锅中,煎至两面金黄

步骤 5

鱿鱼切片、虾挑去泥肠,鱿鱼、虾仁用沸水烫过

步骤 6

鹌鹑蛋煮好剥去壳

步骤 7

炒锅烧热油,爆香葱、姜、蒜,加入高汤、料酒煮开

步骤 8

鱿鱼、虾、豆腐、豆腐干、豆腐皮、白玉菇、豆腐泡、腐竹放入砂锅,倒入烧开的汤,放盐、生抽、蚝油调味

步骤 9

再放入胡萝卜,黑木耳,鹌鹑蛋小火炖20分钟勾欠即可

菜谱创建时间:2011-07-17 20:17:17
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