脆炸香蕉的做法

脆炸香蕉

7.8 综合评分 64 人做过

需要提醒新手的是,鸡蛋是不能少的,不能用别的替代,否则你炸出来的香蕉就不脆了,再就是一定要选已经熟透的黄黄的香蕉,如果你选的香蕉不太熟的话,那就不够甜,那炸好的香蕉就非常的涩,口感上非常的难吃。记住了,香蕉熟透的。
因为香蕉本身味道香甜浓郁,表皮酥脆,内里却香软适口,也可配上酸酸的番茄酱,颜色亮丽,口味上也可以调和一下。

作者: 梅依旧
梅依旧
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用料  

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  • 鸡蛋放入碗中打散

  • 淀粉、面包糠分别放入两个碗中

  • 香蕉去皮,切成5厘米段

  • 香蕉蘸先蛋液,再蘸淀粉,再一次蘸蛋液,最后裹上面包糠

  • 油锅上火,烧至6成热,将香蕉下锅炸至金黄色,捞出装盘即可

小贴士

私房话:香蕉不能选过生或过熟的,还可以做脆皮苹果,脆皮蜜桃。

菜谱创建时间:2011-07-17 19:27:05
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