蜂蜜柚子茶的做法

蜂蜜柚子茶

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作者: 梅依旧
梅依旧

蜂蜜柚子茶的用料  

蜂蜜柚子茶的做法步骤

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  • 备好材料:先将柚子清洗一下,用食盐搓一搓表皮,再放进60度左右的水中泡10分钟,这样可以去掉柚子表皮的蜡质

  • 将柚子表皮切下

  • 将柚子皮和柚子肉中间的白色部分去掉

  • 切成细丝

  • 放入淡盐水中浸泡15分钟

  • 锅中放入水和冰糖

  • 烧开后,放入柚子肉的四分之一柚子皮先煮一下。煮柚子皮的同时,剥出柚子肉

  • 柚子皮煮至有透明状,再下入柚子肉和一起大火煮开,然后转小火慢煮,不时地搅拌一下,以免糊锅,大约要1小时左右。关火,晾凉一下,温热时倒入蜂蜜,搅拌,装瓶。 放进冰箱冷藏3天左右就可以了,时间越久味道越好

蜂蜜柚子茶的小贴士

1、柚子皮放入的量是柚子肉的四分之一,这样做出的柚子茶有很微弱的苦味,孩子都能接受的了,一般成人就更能接受了
2、柚子表皮切的越细越好,也可用搅拌机将肉和皮一起搅碎后再煮
3、冰糖和蜂蜜用量可根据个人口味有所增减

菜谱创建时间:2011-07-17 19:26:17
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