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糊饼的做法
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糊饼

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作者: 梅依旧
梅依旧

糊饼的用料

糊饼的做法步骤

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步骤 1

混合面内加水,将面调成半湿,用手一攥即可成团的程度

步骤 2

将荠菜洗净,切成末,虾皮洗净,倒入其中

步骤 3

调入适量盐和香油调味,搅拌均匀成馅

步骤 4

平煎锅刷一层薄色拉油

步骤 5

将面糊摊在锅上,铺均匀成一张薄饼,再将菜馅均匀的铺好

步骤 6

最后打入鸡蛋

步骤 7

在锅内都放好以后再开火,盖上盖子,小火烙制,烙好的饼底部有些焦黄

糊饼的小贴士

私房话:1、鸡蛋也可直接和在馅里。 2、想吃玉米面皮脆一点,就把玉米面糊和稠一点,煎锅里也多放一些色拉油。想吃软一点皮的就和 稀糊。 3、都准备好再开火烙,不然皮糊馅不熟,馅和皮脱离不成型。

菜谱创建时间:2011-07-17 16:15:02
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