麻辣鸡丝

作者： 灯芯绒

用料

• 红椒碎
• 鸡胸肉
• 胡萝卜丝
• 菠菜
• 盐
• 陈醋
• 料酒
• 白糖
• 味极鲜酱油
• 葱花和香菜
• 油
• 花椒

麻辣鸡丝的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉煮熟，凉透，手撕成丝

步骤 2

胡萝卜丝和菠菜开水烫过，过遍凉开水后挤干

步骤 3

盐、陈醋、料酒、白糖、味极鲜酱油调匀

步骤 4

1+2+葱花和香菜+3拌匀

步骤 5

起油锅，油温热后，爆香红椒碎和花椒，迅速停火

步骤 6

剔除红椒和花椒，把热油浇在拌好的凉菜上

菜谱创建时间：2011-07-17 09:57:38