冰橙山药的做法

冰橙山药

14 人做过

蔬菜与水果的完美结合

作者: 灯芯绒
灯芯绒
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冰橙山药的用料  

冰橙山药的做法步骤

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  • 橙子去皮,橙肉切碎,留少许橙皮,去其内壁白膜后切碎

  • 冰糖加水煮开,加入1

  • 煮开后转小火煮大约一小时,至汤汁粘稠果肉透亮

  • 取出放凉

  • 山药去皮,切条

  • 在开水中焯一下

  • 取出过凉开水,沥干水份

  • 把凉透的冰橙果酱浇在山药条上即可

冰橙山药的小贴士

温馨提示:
我用了三个橙子的果肉,半个橙皮,250克冰糖,大约800克的水。熬好的果酱除了用在这道菜里的,其余的装在最后图片的那个瓶子里。

菜谱创建时间:2011-07-17 09:22:39

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