打卤面的做法

打卤面

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作者: 灯芯绒
灯芯绒

打卤面的用料  

打卤面的做法步骤

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  • 水开后,下入面条,煮开后,中火煮两分钟

  • 捞出过凉开水

  • 另起油锅,锅烧热后下油,油热后炒香肉

  • 肉变色后下入胡萝卜丝大火翻炒

  • 胡萝卜丝炒软后,下入葱姜末炒出香味,然后加入开水和适量高汤

  • 煮开后打入整只鸡蛋,加虾干用中火煮两分钟

  • 加入水发木耳和焯水的莴苣丝,调入适量盐和味精

  • 把卤浇在面条上即可

菜谱创建时间:2011-07-17 09:11:22
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