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老板鱼炖豆腐的做法
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老板鱼炖豆腐

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作者: 灯芯绒
灯芯绒

老板鱼炖豆腐的用料

老板鱼炖豆腐的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

老板鱼去内脏,洗净控干,切方块

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆腐切块,葱蒜切片,姜切丝备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅冷油,油热后,煸香葱姜蒜,下入鱼块干煎1分钟,烹入料酒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

添加没过鱼块的水,烧开

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入砂锅中用中小火炖5分钟。加入豆腐块煮开后小火炖5分钟,出锅前调入盐、胡椒粉、味精,撒上葱花香菜即可

老板鱼炖豆腐的小贴士

1、如果觉得老板鱼的味道冲,可把清洗后的鱼在清水中浸20分钟,或提前焯水; 2、为避免砂锅突然受热裂纹,步骤5可提前在砂锅内添加少量凉开水。

菜谱创建时间:2011-07-16 13:35:33
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