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炖一锅羊肉的做法
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炖一锅羊肉

2011人浏览 38人收藏 0人做过
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作者: 灯芯绒
灯芯绒

炖一锅羊肉的用料

炖一锅羊肉的做法步骤

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步骤 1

炖好的羊肉手撕成块,白萝卜切条备用

步骤 2

起油锅,爆香葱姜,下入萝卜条用大火翻炒1分钟

步骤 3

添加羊肉翻炒均匀,添加没过的热水大火煮开

步骤 4

转入砂锅,烧开后,添加料酒

步骤 5

小火炖至萝卜软烂,添加适量盐、胡椒粉和味精调味,撒上香菜即可

炖一锅羊肉的小贴士

冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统,使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加,从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解,以增加机体的御寒能力,这样就造成人体热量散失过多。因此,冬天营养应以增加热能为主。 营养专家表示,冬季人们可以适当增加主食和油脂的摄入,保证优质蛋白质的供应。羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪,产热量多,中医认为有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的功能,御寒效果最好。

菜谱创建时间:2011-07-16 12:40:28
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