小白虾鸡蛋饼

作者： 灯芯绒

用料

• 新鲜小白虾 150克
• 鸡蛋 2个
• 面粉 少许
• 盐 少许
• 葱花 少许

小白虾鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

把小白虾中的杂质挑拣干净

步骤 2

把鸡蛋打入虾中，加少许面粉和盐，搅拌均匀成糊状

步骤 3

锅烧热后，下冷油，油烧热后，下入搅好的煳，转小火

步骤 4

底面成型后，翻面，用勺底把虾饼摊平，摊均匀

步骤 5

再次翻面小火煎，待双面金黄时，直接在锅内铲成小块，即可出锅

小白虾鸡蛋饼的小贴士

加点葱花味儿会更好，我忘了；初时少放油，煎制的过程中，可视情况沿锅边添加少量的油，这样烙出的虾饼会更香。

菜谱创建时间：2011-07-16 12:36:30