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鲅鱼干蒸萝卜的做法
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鲅鱼干蒸萝卜

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作者: 灯芯绒
灯芯绒

鲅鱼干蒸萝卜的用料

鲅鱼干蒸萝卜的做法步骤

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步骤 1

鲅鱼干冲洗干净,横切成条

步骤 2

青萝卜洗净切条

步骤 3

把萝卜条和鲅鱼干混装在容器中

步骤 4

添加适量油、料酒和老干妈辣酱

步骤 5

入高压锅压制,上气后5分钟关火

步骤 6

自然排气后,取出,撒上味精和葱花,搅拌均匀即可

鲅鱼干蒸萝卜的小贴士

温馨提示: 1、我买的鱼干不咸不硬,所以直接冲洗干净切成长条即可入锅。 如果是又干又咸的鱼干,需要提前泡发; 2、鱼干本身是咸的,辣酱也是咸的,所以盐无需再添加; 3、也可按自己的口味选择黄豆酱或是豆面酱或是酱油,味道也很棒的; 4、如果不用高压锅,蒸的时间应该相对延长,只要萝卜条蒸透即可。

菜谱创建时间:2011-07-16 12:13:51
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